Maggi
स्विट्जरलैंड में रहने वाले एक व्यक्ति जूलियस मैगी ने साल १८७० के लगभग में अपने नाम पर कंपनी का नाम मग्गी रखा था | कुछ लोग जानकार जानकारी के हिसाब से बताते हैं कि स्विट्जरलैंड में वह इंडस्ट्रियल क्रांति का दौर था. उस वक्त महिलाओं को लंबे समय तक फैक्ट्रियों में काम करने के बाद घर जाकर बहुत ही कम समय में खाना बनाना होता था. ऐसे मुश्किल समय में स्विस पब्लिक वेलफेयर सोसायटी ने जूलियस मैगी की मदद ली थी. और इस तरह मैगी का जन्म हुआ | इस दौरान जूलियस ने प्रोडक्ट का नाम अपने सरनेम पर रख दिया गया था | वैसे उनका पूरा नाम जूलियस माइकल जोहानस मैगी था. साल 1897 में सबसे पहले जर्मनी में मैगी नूडल्स पेश किया गया था |
साल 1947 में 'Maggi' ने स्विट्जरलैंड की कंपनी Nestle के साथ जुड़ गए थे | जिसके बाद Nestle इंडिया लिमिटेड Maggi को लगभग १९८५ में भारत लेकर आई उस वक्त किसी ने नहीं सोचा था कि मैगी कई करोड़ों लोगों की पसंद बन जाएगी. लेकिन ये ममुकिन हुआ. मिनटों में बनने वाला प्रोडक्ट सभी को पसंद आया | इसी कारण आज Maggi कई लोगो की पसंद बन गया हे |
मैगी हम सभी को ही बहुत पसंद है और शायद ऐसे बहुत से ही कम लोग होंगे जिन्होंने कभी मैगी ट्राय भी नही किया होगा, फिर अपनी खुद की मैगी रेसिपी नही बनाई होगी। हम में से कई लोगों ने खाना बनाने की शुरुआत मैगी से ही कि होगी।
सामग्री
- मैगी 1 पैकेट
- पानी 2 कप
- हरी मिर्च 1 बड़ी
- नीबू का रस 1 चम्मच
मैगी 100 % शाकाहारी डीस में से एक है। भारत मे शाकाहारी वमांसाहारी खाद्यपदार्थ (दवाओं सहित सभी ) पर एक चिन्ह बना होआ है, जिससे यहाँ पता चलता हे कि दिया गया product शुद्ध शाकाहारी है या नही। आप किसी भी पैक्ड खाद्यपदार्थ पर इनमे से कोई न कोई चिन्ह जरूर पाएंगे।
बाज़ार में उपलब्ध नूडल्स
नूडल्स एक ऐसा व्यंजन है, जो पूरी दुनिया में - जिसे बच्चे ही नहीं बड़े भी बहुत शौक और मजे से खाते हैं। लोगों का पसंदीदा व्यंजन होने के कारण आज बाज़ार में कई तरह के इंस्टेंट नूडल्स ब्रांड उपलब्ध है |
आज बाज़ार में अलग - अलग तरह के कई नूडल्स ब्रांड उपलब्ध हैं, नेस्ले मैगी में बहुत सी शिकायत आने के बाद भी दूसरे नूडल्स ब्रांडस को इसका भरपूर लाभ मिला हे, इसी बीच पतंजलि आयुर्वेद ने अपनी नूडल्स लाकर सब के लिए चुनौती खड़ी कर दी।
एक फ्राई पैन में पानी गर्म करे और उसमे मैगी, टेस्टमेकर के साथ ही बारीक़ कटी हुयी हरी मिर्च डालें और मैगी को इतना ज़्यादा पका ले की नूडल ज्यादा गरम हो कर पूरी तरह सीधे हों जाएँ। और पैन में जो मैगी की ग्रेवी हो वह थोड़ी नरम हो जाएं लेकिन सूखे नहीं। अब उसमे नीबू का रस डालें और अच्छी तरह से मिला कर गैस से निचे उतार लें और गर्म-गर्म ही सर्व करे।
मैगी शाकाहारी है या मांसाहारी
2 मिनट में खाने योग्य बनने वाला मैगी के कई सारे नुकसान भी हैं | जी हाँ, नेस्ले इंडिया कंपनी द्वारा Maggi नाम से बेचे जाने वाले नूडल्स अपने स्वाद के कारण व जल्द खाने लायक बन जाने के कारण भारत के बाजार में बहुत ही तेजी से फैला | लोग बहुत ही पसंद से इसे खाते हैं | आज लगभग सभी के किचन में इसका प्रयोग होता है. भूख लगी है पर खाने के लिए कुछ नहीं है या खाना बनाने के लिए समय नहीं है बस 2 मिनट में बने वाली मेगी तैयार हो जाएगा. और इस प्रकार 2 से 3 मिनट में मैगी तैयार करके लोग खूब खा रहे हैं. पर हमें जानना चाहिए कि यह मैगी बनाने में जितना आसान है व खाने में जितना अच्छा लगता है, उसके विपरीत यह हमारे शरीर व स्वास्थ्य के लिए उतना ही नुकसानदेह भी है अधिक मात्रा में मैगी खाने से किडनी की समस्या व कैंसर होने की संभावना बढ़ने के अलावा यह हमारे शरीर व स्वास्थ्य को कई तरह से नुकसान पहुंचाते हैं.
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